Descrição do Cargo
* Supervisão Operacional
Gestão de Equipe
Orientar o que os subordinados precisam fazer.
Melhoria de Cardápio
Trazer novidades, fazendo pesquisa de mercado.
Controle de Qualidade Gestão de Estoque
Analizar o que falta comprar ou que está sobrando na cozinha, pensando em redução e custo.
Treinamento e Desenvolvimento
Da equipe de cozinha.
Colaboração Interdepartamental
Uma boa relação da cozinha com o Garçom.
Resolução de Problemas
Pensando no bem estar do cliente.
Inspeção e cuidado de Higiene e Segurança
De acordo com as normas da vigilância sanitária e ANVISA.