Diretrizes de Higiene Alimentar
* Ajudar no preparo de pratos seguros, frescos e de alta qualidade;
* Mantém a limpeza e organização dos equipamentos e utensílios de cozinha.
Além disso, o Auxiliar de Cozinha deve ser capaz de lidar com variações de temperatura e de condicionamento dos produtos, além de ter conhecimento básico em técnicas de manipulação e conservação de alimentos.