Estamos selecionando para o Restaurante Vignoli, um(a) Gerente de Restaurante para liderar a operação da nova unidade que será inaugurada em breve em Manaus. Buscamos alguém que garanta a excelência da casa em cada detalhe, da organização da equipe à experiência do cliente, mantendo vivo o cuidado, a qualidade e a essência da gastronomia italiana que marcam o Vignoli PRINCIPAIS ATIVIDADES * Responsãvel pela rotina operacional diária da unidade, garantindo o bom funcionamento de recepção, atendimento, salão, cozinha, instalações e fluxo geral. * Organização de escalas, folgas e calendário de férias para assegurar uma operação fluida e bem distribuída. * Desenvolver e acompanhar a equipe, promovendo alinhamento, feedbacks e crescimento profissional contínuo. * Implantação e acompanhamento de processos de melhoria contínua, fortalecendo padrões de qualidade e eficiência. * Monitoramento e manutenção dos indicadores comerciais, contribuindo para o crescimento sustentável da unidade. Requirements Requisitos: * Experiência anterior como Gerente de Restaurante ou posição de liderança no setor de alimentos e bebidas; * Habilidade em Gestão e desenvolvimento de equipes de atendimento; * Familiaridade com gestão de indicadores de desempenho, controle de custos e padrões de qualidade, incluindo uso de fichas técnicas e controle de insumos; * Graduação completa em Administração, Recursos Humanos ou áreas similares. Diferencial: Experiência em restaurantes italianos, casas temáticas ou cozinhas artesanais. Se você se identifica com essa oportunidade e quer fazer parte dessa experiência, candidate-se