DESCRIÇÃO DA FUNÇÃO AUXILIAR DE COZINHA
reparação de ingredientes:
Lavar, descascar, cortar e porcionar vegetais, frutas, carnes e outros alimentos para uso nas receitas.
Manutenção da limpeza e organização:
Limpar e higienizar bancadas, equipamentos, utensílios e áreas de trabalho para garantir um ambiente seguro e em conformidade com as boas práticas.
Auxílio no preparo de pratos:
Apoiar os cozinheiros na execução de técnicas de cozimento básicas, como ferver, assar ou grelhar, seguindo as orientações do chef.
Montagem e apresentação de pratos:
Ajudar na montagem final dos pratos, conforme as especificações do menu.
Gerenciamento de estoque:
Verificar a qualidade e validade dos alimentos, manter o controle do estoque e informar sobre a necessidade de reposição de ingredientes e suprimentos.
Segurança e higiene alimentar:
Seguir rigorosamente as normas de segurança alimentar, garantindo a correta manipulação e conservação dos alimentos para evitar contaminações.
Habilidades Essenciais
Organização e atenção aos detalhes:
Essenciais para manter a cozinha organizada e garantir a qualidade das tarefas.
Adaptabilidade e trabalho em equipe:
Capacidade de se adaptar a diferentes situações e trabalhar em conjunto com a equipa de cozinha.
Boa comunicação:
Para entender e seguir as instruções do chef e colaborar com os colegas.
Resistência física:
Habilidade para trabalhar em pé por longos períodos e sob pressão, o que pode ser exigido em ambientes de alta demanda.
Conhecimento em normas de segurança alimentar:
Compreensão e aplicação das regras para a manipulação correta de alimentos.
Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT
Pagamento: R$1.521,00 - R$1.665,00 por mês
**Benefícios**:
- Cesta básica
- Vale-transporte
Pergunta(s) de seleção:
- PRECISO QUE MORA NO MUNICIPIO DE ITAGUAI
**Experiência**:
- Experiência em Cozinha (obrigatório)
- Cozinha (obrigatório)
- Chefe De Cozinha (preferencial)