Supervisionar todas as operações da cozinha, garantindo a excelência na preparação dos prato s, o cumprimento dos padrões de qualidade e segurança alimentar, além de liderar e desenvolver a equipe. Atuar de forma estratégica e operacional para assegurar uma experiência gastronômica diferenciada aos hóspedes, promovendo inovação, organização e alto desempenho da equipe. Local de trabalho: Lapa Principais Atividades: Planejar, coordenar e supervisionar as atividades diárias da cozinha; Garantir a execução dos pratos conforme os padrões de qualidade e apresentação estabelecidos; Liderar, orientar e desenvolver a equipe, assegurando o cumprimento de procedimentos, boas práticas e metas do setor; Monitorar o uso adequado de insumos, controlar desperdícios e apoiar o gerenciamento de estoque; Acompanhar e garantir a execução dos processos de produção; Acompanhar a rotina de higienização de equipamentos e áreas de produção, garantindo conformidade com normas sanitárias; Atuar em parceria com outras áreas (A&B, Atendimento, Gerência) para assegurar fluidez nas operações; Identificar oportunidades de melhoria e propor soluções para otimizar processos da cozinha. Requirements Escolaridade: Formação técnica e cursos profissionalizantes em Gastronomia, Cozinha Profissional ou áreas correlatas. Necessários: Experiência comprovada como Cozinheiro Líder, Chef de Cozinha ou Supervisor de Cozinha; Atuação prévia em operações gastronômicas com alto volume, mantendo padrão de qualidade; Vivência na gestão de equipes e coordenação de rotinas operacionais da cozinha; Domínio de técnicas culinárias clássicas e contemporâneas; Conhecimento em manipulação e conservação de alimentos; Habilidade na montagem e apresentação de pratos; Experiência com planejamento e organização de produção; Noções de controle estoque e ficha técnica (assegurar com que as diretrizes sejam seguidas por todos os profissionais); Conhecimento de normas de segurança alimentar e boas práticas de higiene. Diferencial/Cursos Extras: Cursos de Cozinheiro - SENAC; Curso de Cozinha Profissional ou Gastronomia; Especializações em técnicas culinárias (cozinha contemporânea, molhos, cortes, etc.); Curso de boas práticas de manipulação de alimentos; Treinamentos em liderança ou gestão de equipes; Atualizações em tendências gastronômicas. Benefits Vale Alimentação; Refeição do Local; Vale transporte. About the company O Grupo LHG é uma empresa inovadora com espírito de startup e propósito claro: ressignificar o conceito de motel no Brasil, oferecendo experiências completas de bem-estar, design e gastronomia. Com marcas consolidadas como Lush, Andar de Cima e Tutti, atua em um mercado premium em plena expansão. Investe em tecnologia, cultura organizacional e crescimento acelerado por meio de consultorias e licenciamento. É o lugar ideal para profissionais que buscam protagonismo, inovação e possibilidade real de crescimento.