Descrição: 1. Elaborar os cardápios de acordo com as necessidades nutricionais, com base no diagnóstico de nutrição da clientela, respeitando os hábitos alimentares regionais, culturais e étnicos; 2. Elaborar informação nutricional do cardápio e/ou preparações, contendo valor energético, ingredientes, nutrientes e aditivos que possam causar alergia ou intolerância alimentar; 3. Coordenar as atividades de recebimento e armazenamento de alimentos, material de higiene, descartáveis e outros; 4. Elaborar e implantar fichas técnicas das preparações, mantendo-as atualizadas; 5. Implantar e supervisionar as atividades de pré-preparo, preparo, distribuição e transporte de refeições e/ou preparações;. 6. Elaborar e implantar o Manual de Boas Práticas específico da UAN, mantendo-o atualizado; 7. Elaborar e implantar os Procedimentos Operacionais Padronizados (POP) específicos da Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), mantendo-os atualizados. Requisitos: - Ensino superior completo em Nutrição; - Desejável experiência na função; - CRN Ativo; - Experiência na área hospitalar será um diferencial. Benefícios: Informado na Entrevista