Horário e modalidade
Horário: 6h20 às 14h50 ou 13h às 21h20
Modalidade: Presencial
Overview
Quem somos: La Boulangerie nasceu em 2007, em Brasília, com o propósito de levar à cidade o sabor e a tradição da panificação artesanal francesa. Fundada por Thais e Guillaume, unimos culturas, dedicação e talento para oferecer mais do que pães: criamos um espaço de afeto, cuidado e excelência.
Com 18 anos de história, somos referência em pães artesanais e temos orgulho de já termos sido eleitos por 16 vezes a Melhor Padaria de Brasília. Além disso, estamos entre as 100 melhores padarias do Brasil, segundo a Revista Padaria – Bakertop.
Missão do cargo
Contribuir ativamente para a excelência da produção culinária da La Boulangerie, apoiando o(a) cozinheiro(a) nas etapas de preparo e finalização dos pratos. Garantir a organização, limpeza e boas práticas na cozinha, assegurando que cada processo reflita o cuidado, a qualidade e a tradição da nossa marca.
Principais atividades
* Auxiliar no pré-preparo e preparo dos alimentos conforme fichas técnicas;
* Apoiar o cozinheiro na finalização dos pratos;
* Higienizar e organiztar alimentos seguindo orientações do gestor;
* Cumprir os procedimentos operacionais padronizados (POPs);
* Manter a limpeza e organização da cozinha, equipamentos e utensílios;
* Lavar e armazenar corretamente utensílios e louças;
* Repor ingredientes e insumos nos locais apropriados;
* Controlar desperdícios e seguir padrões de porcionamento;
* Zelar pelo bom uso dos equipamentos, informando falhas ao gestor;
* Seguir rigorosamente as normas da vigilância sanitária e boas práticas de manipulação de alimentos;
* Contribuir com sugestões para melhoria dos processos.
Requisitos
* Ensino Fundamental completo;
* Idade mínima: 18 anos;
* Disponibilidade para atuar na escala 6x1 de 7h às 15h20 (inclusive finais de semana e feriados);
* Agilidade, atenção aos detalhes e responsabilidade;
* Comprometimento com a limpeza, organização e cumprimento das normas de higiene;
* Boa comunicação, disciplina e pontualidade;
* Facilidade para trabalhar em equipe e seguir orientações.
Diferenciais
* Experiência anterior como auxiliar de cozinha ou funções semelhantes;
* Conhecimento básico em boas práticas de manipulação de alimentos;
* Interesse em aprender e crescer na área da gastronomia artesanal.
Benefícios
* Convênio com o SESC
* Parcerias com faculdades e instituições de ensino
* Vale-refeição
* Vale-transporte
* Seguro de vida
* Licença maternidade estendida
* Cesta básica mensal
* Lanche no local de trabalho
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