Responder pelo programa de alimentação do trabalhador na empresa;
Elaborar cardápio, lista de compras;
Orientar o cozinheiro na execução do cardápio elaborado, orientar a equipe sobre as normas de segurança alimentar;
Realizar controle técnico de produção, tempo e temperatura, manipulação dos alimentos, montagem e distribuição;
Acompanhar diariamente as sobras dos alimentares, a fim de minimizar o desperdício de alimentos e tomar iniciativas preventivas;
Implantar e atualizar o manual de boas práticas, ministrar treinamentos;
Responsável pela gestão da equipe, elaboração de escalas e controle de férias, entre outras atribuições pertinentes a função.
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Requirements
Studies
University education
Benefits
Café da manhã Seguro de Vida Enxoval de Bebê Refeitório no local Participação nos Lucros e Resultados Assistência Médica e Odontológica Cesta de Natal TotalPass Cooperativa de Crédito Estacionamento no local para não optantes de VT Vale transporte
Valued
Professional experience
Between 1 and 3 years