Preparação de 100 refeições por dia. Manter o ambiente higienizado e ordenado na cozinha. Garantir que todos os alimentos e outros itens estejam armazenados corretamente. Receber mercadorias. Verificar a qualidade/validade dos produtos recebidos. Monitorar o estoque e fazer pedidos quando houver faltas. Preencher planilhas de limpeza, temperatura, retirada de amostras…