Acompanhar o processo de produção dos salgados na fábrica;
Garantir o cumprimento das normas da Vigilância Sanitária e boas práticas de fabricação (BPF);
Elaborar, revisar e controlar fichas técnicas dos produtos;
Orientar os colaboradores sobre higiene pessoal, limpeza e organização do ambiente;
Acompanhar o controle de qualidade dos alimentos (armazenamento, validade, manipulação);
Auxiliar em auditorias, fiscalizações e documentações exigidas por órgãos competentes;
Contribuir para melhorias nos processos produtivos e na qualidade dos produtos. Formação em Nutrição (registro ativo no CRN);
Conhecimento ou experiência em indústria de alimentos (preferencialmente salgados);
Conhecimento básico em boas práticas de fabricação e segurança dos alimentos;
Perfil organizado, responsável e com boa comunicação.
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