Auxiliar no preparo de molhos, temperos, lanches e pratos conforme as orientações do chef. - Realizar a higienização, corte e pré-preparo de alimentos, seguindo normas de segurança alimentar. - Organizar a bancada e separar os ingredientes necessários (mise en place). - Operar utensílios e equipamentos básicos da cozinha (facas, fornos, fogões, liquidificadores, etc.). - Armazenar alimentos corretamente, respeitando validade e rotatividade dos insumos. - Manter a limpeza e organização do local de trabalho durante e após o expediente. - Utilizar corretamente os EPIs e colaborar para um ambiente seguro e sem acidentes. - Trabalhar em equipe com agilidade, organização e atenção aos detalhes, mesmo sob pressão. Manipulação de alimentos: conhecimento em higiene, segurança alimentar e armazenamento correto dos insumos (incluindo uso do método FIFO). - Uso de utensílios e equipamentos: habilidade no manuseio de facas, tábuas, processadores e operação básica de fornos, fogões e fritadeiras. - Técnicas culinárias básicas: preparo de molhos, temperos, acompanhamentos e execução de receitas padronizadas. - Organização e controle do espaço: prática em mise en place, limpeza contínua da área de trabalho e apoio na gestão de estoque. - Segurança no trabalho: uso correto de EPIs e prevenção de acidentes na cozinha. - Trabalho em equipe: boa comunicação, agilidade sob pressão e flexibilidade para diferentes tarefas. - Atenção aos detalhes: seguir receitas com precisão, garantir cortes uniformes e manter padrões de qualidade.