Missão do Cargo: Garantir a operação eficiente do açougue, assegurando a qualidade, segurança alimentar e padronização dos produtos, por meio da correta gestão da equipe, dos processos de corte, armazenamento e exposição das carnes, do controle de perdas e do cumprimento das normas sanitárias, contribuindo para a satisfação dos clientes e o alcance dos resultados do supermercado. Requisitos: - Ensino Médio Completo; - Cursos na área de corte de carnes, boas práticas de manipulação de alimentos serão diferenciais; - Experiência comprovada em açougue; - Domínio dos cortes de carnes bovinas, suínas e aves; - Habilidades em comunicação, liderança, gestão de conflitos e resolução de problemas; - Disponibilidade de horários. Responsabilidades: - Supervisionar a equipe de açougueiros, distribuindo tarefas e orientando quanto aos procedimentos corretos de corte e manipulação de carnes. - Assegurar a qualidade dos produtos oferecidos, verificando prazos de validade, condições de armazenamento e higiene dos alimentos. - Realizar o controle de estoque de carne, solicitando reposições quando necessário e evitando desperdícios. - Atender aos clientes, prestando informações sobre os produtos, oferecendo sugestões e garantindo um atendimento cordial e eficiente. - Zelar pela limpeza e organização do setor, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar estabelecidas. - Participar da elaboração de escalas de trabalho, garantindo a presença da equipe nos horários necessários para o bom funcionamento do açougue. - Realizar treinamentos com a equipe, visando aprimorar técnicas de corte, atendimento ao cliente e boas práticas de manipulação de alimentos. - Colaborar na precificação dos produtos, acompanhando a concorrência e sugerindo estratégias para aumentar as vendas. - Reportar ao gerente do supermercado sobre possíveis problemas no setor, propondo soluções e melhorias contínuas. Jornada de Trabalho:44 horas semanais. Salário:Compatível com o mercado de trabalho.