O Açougueiro é responsável por realizar o corte, desossa, preparação e exposição de carnes em estabelecimentos comerciais. Além disso, deve garantir a qualidade e higiene dos produtos, atendendo às normas sanitárias vigentes. Este profissional deve possuir conhecimento técnico em cortes de carne e habilidade para atender clientes de forma eficiente e cordial. Realizar o corte de carnes conforme a demanda e padrões estabelecidos; Realizar a desossa de diferentes tipos de carne, seguindo técnicas apropriadas; Preparar bandejas e exposição de carnes de forma atrativa e higiênica; Atender clientes, fornecendo informações sobre os produtos e realizando vendas; Manter a área de trabalho limpa e organizada, seguindo as normas de higiene e segurança; Auxiliar no controle de estoque, registrando entradas e saídas de mercadorias; Colaborar com a equipe de trabalho, mantendo uma comunicação eficiente e colaborativa; Participar de treinamentos e capacitações para aprimorar suas habilidades técnicas e de atendimento;