O Açougueiro é responsável por realizar o corte, desossa, preparação e exposição de carnes em estabelecimentos comerciais. Além disso, deve garantir a qualidade e higiene dos produtos, atendendo às normas sanitárias vigentes. Este profissional deve possuir conhecimento técnico em cortes de carne e habilidade para atender clientes de forma eficiente e cordial.
* Realizar o corte de carnes conforme a demanda e padrões estabelecidos;
* Realizar a desossa de diferentes tipos de carne, seguindo técnicas apropriadas;
* Preparar bandejas e exposição de carnes de forma atrativa e higiênica;
* Atender clientes, fornecendo informações sobre os produtos e realizando vendas;
* Manter a área de trabalho limpa e organizada, seguindo as normas de higiene e segurança;
* Auxiliar no controle de estoque, registrando entradas e saídas de mercadorias;
* Colaborar com a equipe de trabalho, mantendo uma comunicação eficiente e colaborativa;
* Participar de treinamentos e capacitações para aprimorar suas habilidades técnicas e de atendimento;