O trabalho do ajudante de cozinha envolve realizar atividades como preparar lanches, desjejum, café, chá e sucos; acompanhar e/ou distribuir as refeições e seus componentes no balcão de servimento, observando organização e limpeza; e limpeza e higienização da sua área de trabalho. É fundamental ter conhecimento em limpeza industrial, organização e higienização do ambiente de trabalho.