Padeiro – Porto Alegre – RS
Principais Responsabilidades: Produzir os alimentos da padaria, seguindo as normas técnicas de higiene e boas práticas, primando pela conservação e qualidade dos mesmos.
Sobre a Empresa: UNISUPER, Localização: Porto Alegre-RS
Detalhes da Vaga: Área de Atuação: Alimentos
Principais Responsabilidades:
Produzir os alimentos da padaria, seguindo as normas técnicas de higiene e boas práticas, primando pela conservação e qualidade dos mesmos.
Acompanhar a produção, mantendo adequado o abastecimento da loja, dentro das necessidades dos clientes no período (tipo e quantidade).
Requisitar a quantidade de matéria-prima necessária para atender às demandas do de consumo/venda da loja, com base no receituário de cada produto.
Preparar os equipamentos utilizados na panificação, limpando-os e removendo eventuais resíduos, bem como regulando os controles de tempo do processo, velocidade dos misturadores, espessura de laminação etc.
Confeitar doces, bolos e tortas, preparando recheios e confeccionando salgados.
Manter a organização e limpeza da área da padaria.
Planejar as requisições de mercadorias para a produção de produtos da panificação.
Auxiliar no controle do estoque de gêneros utilizados para a produção na padaria, mantendo o giro adequado dos produtos.
Controlar a validade e conservação dos produtos, primando pela qualidade dos mesmos.
Requisitos e Qualificações: Ter experiência na área como padeiro (mínimo 6 meses). Disponibilidade de horário.
Salário: Salário a Combinar
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