Atividades:Reconhecer e identificar tipos de carnes, aves, peixes e outros produtos cárneosVerificar, junto ao estoquista, os padrões de qualidade no recebimento das carnes, podendo reprovar mercadorias fora de conformidadeEfetuar a retirada de amostras in natura dos produtos cárneos, realizando o acondicionamento adequadoRealizar desossa, corte e limpeza das peças de carnes, utilizando técnicas e instrumentos específicos, conforme Manual de Higiene e padrões da QualidadeTemperar carnes, aves e peixes, separando em placas/monoblocos com pequenas porções e acondicionando de forma adequadaAuxiliar na montagem dos pedidos de carnes, controlando sobras, datas de vencimento e porcionamentoZelar pela manutenção, organização e higiene do local de trabalho e dos instrumentos utilizadosTemperar, acondicionar e armazenar os produtos conforme os procedimentos do Manual de HigieneRequisitos:Ensino fundamental completoExperiência anterior como açougueiro(a)Conhecimento em cortes, desossa e boas práticas de manipulação de alimentosOrganização, atenção aos detalhes e responsabilidadeTipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: R$2.415,62 por mêsBenefícios:Assistência médicaAssistência odontológicaSeguro de vidaVale-alimentaçãoVale-transporte