Buscamos um profissional para atuar como Líder de Cozinha, responsável por coordenar a equipe durante a operação, garantindo o cumprimento dos padrões de qualidade, segurança alimentar e eficiência nos processos. Atividades:Acompanhar o checklist de abertura, funcionamento e fechamento da cozinha;Distribuir as tarefas entre os membros da equipe conforme a demanda diária;Atuar diretamente na operação, participando do preparo e montagem dos pratos;Supervisionar e garantir que todas as preparações sigam as fichas técnicas e os padrões visuais da franquia;Controlar o ritmo e a produtividade da equipe, especialmente nos horários de pico;Assegurar a reposição adequada de preparações e insumos durante o expediente;Monitorar o uso correto dos insumos, evitando desperdícios e garantindo o melhor aproveitamento;Realizar contagens periódicas de estoque e auxiliar no controle e organização dos insumos;Comunicar ao supervisor a necessidade de compras emergenciais, principalmente de produtos perecíveis;Zelar pela limpeza, conservação dos equipamentos e organização geral da cozinha;Garantir o cumprimento das boas práticas de manipulação e das normas sanitárias;Auxiliar na integração e capacitação de novos colaboradores da equipe;Reportar ao supervisor de loja eventuais desvios, necessidades ou oportunidades de melhoria operacional.Horário de trabalho:15h30 as 23h com 1h de intervalo de terça a domingo Requirements
Experiência na funçãoCertificado de manipulação de alimentos
Benefits
R$ 150 cartão flash para combustível ou Vale transporteR$ 100 AssiduidadeR$ 450 a R$ 550 em média de taxa de serviçoO salário + beneficios ficam na média de R$ 2.750