Já parou para pensar como se formam as memórias felizes?
Nós somos feitos de pessoas que multiplicam o que há de melhor em quem cruza o nosso caminho.
Para compor nosso time temos uma ótima oportunidade para você que quer continuar realizando sonhos, criando memórias e aproximando famílias.
Missão do cargo:
Garantir a excelência integrada das operações de Hotelaria e Alimentos Bebidas, assegurando qualidade, eficiência, padronização e hospitalidade para proporcionar experiências memoráveis, fortalecer a reputação do hotel e sustentar a performance financeira do negócio.
Responsabilidades:
Garantir a operação eficiente e integrada de Hotelaria e Gastronomia:
Supervisionar as rotinas de hospedagem, recepção, reservas, governança, restaurantes, bares, room service, eventos e banquetes.
Garantir fluidez, eficiência e comunicação entre as áreas.
Acompanhar indicadores operacionais e garantir a entrega dos padrões da marca.
Assegurar a qualidade, segurança e padronização dos serviços:
Monitorar práticas de segurança alimentar e higiene, conforme normas da ANVISA.
Realizar inspeções regulares nas áreas do hotel e AB.
Zelar pelos protocolos de hospitalidade, atendimento e apresentação.
Assegurar a satisfação e fidelização dos hóspedes e clientes:
Monitorar avaliações on-line e pesquisas internas.
Identificar oportunidades de melhoria e implementar ações corretivas.
Garantir atendimento empático, ágil, resolutivo e encantador.
Liderar, desenvolver e engajar as equipes:
Acompanhar líderes de Hotelaria e AB, garantindo alinhamento de metas.
Conduzir feedbacks, avaliações de desempenho e rituais de cultura.
Promover ambiente colaborativo, seguro e motivador.
Identificar talentos e apoiar planos de desenvolvimento.
Garantir desempenho financeiro e metas operacionais:
Acompanhar ocupação, diária média, custos, ticket médio e margens.
Minimizar desperdícios e buscar eficiência produtiva.
Criar planos de ação para correção de desvios e aumento de rentabilidade.
Elaborar e controlar o orçamento geral do hotel:
Planejar orçamento anual e mensal.
Controlar despesas, insumos, investimentos e garantir conformidade financeira.
Avaliar periodicamente os resultados e ajustar estratégias.
Assegurar conformidade legal, normas internas e padrões de segurança:
Garantir cumprimento das legislações trabalhistas, fiscais, sanitárias e de prevenção.
Acompanhar manutenções preventivas e corretivas em parceria com as áreas técnicas.
Zelar pela conservação dos ambientes e pela segurança de hóspedes e colaboradores.
Fortalecer o posicionamento, reputação e competitividade do hotel:
Apoiar a área comercial em estratégias de ocupação e venda de AB.
Acompanhar tendências de mercado e propor inovações em produtos e serviços.
Representar o hotel em eventos, visitas e ações institucionais.
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Formação Acadêmica:
Formação superior em Hotelaria, Administração ou áreas correlatas.
Pós-graduação em Gestão Hoteleira ou áreas relacionadas.
Requisitos:
Experiência consolidada em gestão de operações de hotelaria (hospedagem, recepção, governança).
Experiência comprovada em gestão de operações de Alimentos Bebidas (restaurantes, bares, eventos, room service).
Domínio de indicadores operacionais e financeiros (ocupação, diária média, margens, custos, ticket médio, desperdício).
Conhecimento em normas de segurança alimentar, boas práticas de manipulação e protocolos de higiene.
Habilidade consolidada em liderança, desenvolvimento de equipes e gestão de múltiplos times.
Disponibilidade para horários flexíveis, fins de semana e feriados.
Domínio de sistemas de gestão hoteleira e gastronômica (PMS, POS, ERP, BI).
Diferenciais:
Experiência em redes hoteleiras ou empreendimentos de médio e grande porte.
Vivência em operações de alto padrão e atendimento premium.
Preparo técnico:
Gestão integrada de operações de Hotelaria e AB.
Segurança alimentar, higiene e boas práticas.
Controle de custos, orçamentos e indicadores financeiros.
Treinamento e desenvolvimento de equipes.
Gestão de atendimento e experiência do cliente.
Planejamento e gestão operacional.
Controle orçamentário e análise de indicadores de desempenho.
Conhecimento dos processos de hospedagem e governança.
Capacidade analítica e visão sistêmica.
Negociação e relacionamento interdepartamental.
Preparo comportamental:
Agilidade e proatividade.
Trabalho em equipe.
Responsabilidade e comprometimento com prazos e padrões.
Discrição e postura profissional.
Influência positiva sobre a equipe.
Capacidade de manter a calma sob pressão.
Liderança e capacidade de influenciar.
Organização e senso de prioridade.
Paixão por hospitalidade e gastronomia
Visão estratégica.
Gestão de conflito e de crise.