**Já parou para pensar como se formam as memórias felizes?
Nós somos feitos de pessoas que multiplicam o que há de melhor em quem cruza o nosso caminho.
Para compor nosso time temos uma ótima oportunidade para você que quer continuar realizando sonhos, criando memórias e aproximando famílias.
Missão Do Cargo**
Garantir a excelência integrada das operações de Hotelaria e Alimentos Bebidas, assegurando qualidade, eficiência, padronização e hospitalidade para proporcionar experiências memoráveis, fortalecer a reputação do hotel e sustentar a performance financeira do negócio.
Responsabilidades
Garantir a operação eficiente e integrada de Hotelaria e Gastronomia:
* Supervisionar as rotinas de hospedagem, recepção, reservas, governança, restaurantes, bares, room service, eventos e banquetes.
* Garantir fluidez, eficiência e comunicação entre as áreas.
* Acompanhar indicadores operacionais e garantir a entrega dos padrões da marca.
Assegurar a qualidade, segurança e padronização dos serviços:
* Monitorar práticas de segurança alimentar e higiene, conforme normas da ANVISA.
* Realizar inspeções regulares nas áreas do hotel e AB.
* Zelar pelos protocolos de hospitalidade, atendimento e apresentação.
Assegurar a satisfação e fidelização dos hóspedes e clientes:
* Monitorar avaliações on-line e pesquisas internas.
* Identificar oportunidades de melhoria e implementar ações corretivas.
* Garantir atendimento empático, ágil, resolutivo e encantador.
Liderar, Desenvolver e Engajar As Equipes
* Acompanhar líderes de Hotelaria e AB, garantindo alinhamento de metas.
* Conduzir feedbacks, avaliações de desempenho e rituais de cultura.
* Promover ambiente colaborativo, seguro e motivador.
* Identificar talentos e apoiar planos de desenvolvimento.
Garantir Desempenho Financeiro e Metas Operacionais
* Acompanhar ocupação, diária média, custos, ticket médio e margens.
* Minimizar desperdícios e buscar eficiência produtiva.
* Criar planos de ação para correção de desvios e aumento de rentabilidade.
Elaborar e Controlar o Orçamento Geral Do Hotel
* Planejar orçamento anual e mensal.
* Controlar despesas, insumos, investimentos e garantir conformidade financeira.
* Avaliar periodicamente os resultados e ajustar estratégias.
Assegurar conformidade legal, normas internas e padrões de segurança:
* Garantir cumprimento das legislações trabalhistas, fiscais, sanitárias e de prevenção.
* Acompanhar manutenções preventivas e corretivas em parceria com as áreas técnicas.
* Zelar pela conservação dos ambientes e pela segurança de hóspedes e colaboradores.
Fortalecer o Posicionamento, Reputação e Competitividade Do Hotel
* Apoiar a área comercial em estratégias de ocupação e venda de AB.
* Acompanhar tendências de mercado e propor inovações em produtos e serviços.
* Representar o hotel em eventos, visitas e ações institucionais.
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Formação Acadêmica
* Formação superior em Hotelaria, Administração ou áreas correlatas.
* Pós-graduação em Gestão Hoteleira ou áreas relacionadas.
Requisitos
* Experiência consolidada em gestão de operações de hotelaria (hospedagem, recepção, governança).
* Experiência comprovada em gestão de operações de Alimentos Bebidas (restaurantes, bares, eventos, room service).
* Domínio de indicadores operacionais e financeiros (ocupação, diária média, margens, custos, ticket médio, desperdício).
* Conhecimento em normas de segurança alimentar, boas práticas de manipulação e protocolos de higiene.
* Habilidade consolidada em liderança, desenvolvimento de equipes e gestão de múltiplos times.
* Disponibilidade para horários flexíveis, fins de semana e feriados.
* Domínio de sistemas de gestão hoteleira e gastronômica (PMS, POS, ERP, BI).
Diferenciais
* Experiência em redes hoteleiras ou empreendimentos de médio e grande porte.
* Vivência em operações de alto padrão e atendimento premium.
Preparo Técnico
* Gestão integrada de operações de Hotelaria e AB.
* Segurança alimentar, higiene e boas práticas.
* Controle de custos, orçamentos e indicadores financeiros.
* Treinamento e desenvolvimento de equipes.
* Gestão de atendimento e experiência do cliente.
* Planejamento e gestão operacional.
* Controle orçamentário e análise de indicadores de desempenho.
* Conhecimento dos processos de hospedagem e governança.
* Capacidade analítica e visão sistêmica.
* Negociação e relacionamento interdepartamental.
Preparo Comportamental
* Agilidade e proatividade.
* Trabalho em equipe.
* Responsabilidade e comprometimento com prazos e padrões.
* Discrição e postura profissional.
* Influência positiva sobre a equipe.
* Capacidade de manter a calma sob pressão.
* Liderança e capacidade de influenciar.
* Organização e senso de prioridade.
* Paixão por hospitalidade e gastronomia
* Visão estratégica.
* Gestão de conflito e de crise.