Funções Principais
* Limpar e organizar o setor;
* Realizar o atendimento ao cliente;
* Verificar e conferir temperatura nos balcões de atendimento;
* Retirar carnes das câmaras frias;
* Realizar cortes tradicionais e especiais;
* Receber carnes de aves e ovelhas;
* Etiquetar e organizar as carnes nas áreas de vendas;
Manter limpos e organizados materiais e equipamentos que compõem seu cargo, auxiliar o Açougueiro líder e o Encarregado de açougue, no balanço mensal e semanal, realizando descarga e conferência de produtos.