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* Formação superior completa em Engenharia de Produção, Medicina Veterinária, Engenharia de Alimentos, Zootecnia ou áreas correlatas;
* Experiência prévia em indústria frigorífica de médio ou grande porte, preferencialmente em ambientes de alto volume e processos contínuos;
* Conhecimento em processos produtivos, indicadores operacionais, segurança dos alimentos e sistemas de qualidade;
* Disponibilidade para atuação em turnos.
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* Supervisionar todas as atividades do setor de Recorte e Ponta de Agulha, garantindo produtividade, qualidade e conformidade com os padrões da empresa;
* Controlar rendimento, produtividade e perdas, atuando na correção de desvios e na otimização do uso de matéria-prima;
* Garantir a execução das normas de BPF, Segurança dos Alimentos, 5S e etc., intervindo em não conformidades;
* Garantir a correta higienização e utilização de facas, equipamentos e utensílios, bem como o atendimento às exigências do SIF;
* Gerir a carta de metas do setor, garantindo atingimento de resultados operacionais, financeiros, de qualidade e segurança;
* Acompanhar indicadores de moral e clima do time (absenteísmo, turnover, engajamento, desempenho), propondo ações de melhoria;
* Realizar gestão de pessoas, incluindo distribuição de atividades, feedback, avaliação de desempenho, desenvolvimento e disciplina operacional;
* Cumprir e garantir normas de Segurança do Trabalho, especialmente no manuseio de máquinas automatizadas.