A B2HR Consultoria está conduzindo o processo seletivo para Gerente Operacional – Alimentação Hospitalar, para atuar em uma empresa do segmento de nutrição e alimentação, responsável por unidades hospitalares grandes no Distrito Federal.
Essa posição é ponto de apoio direto da diretoria, com papel estratégico na gestão de grandes operações de cozinha 24h, alto volume e equipes numerosas.
* Atuar como interlocutor entre diretoria, gestores de contrato e unidades hospitalares.
* Liderar e acompanhar operações de alimentação das unidades.
* Estruturar, organizar e padronizar processos, garantindo eficiência, qualidade e conformidade sanitária.
* Conduzir auditorias internas e externas (Qmentum, ISO, ONA) e acompanhar indicadores operacionais e financeiros.
* Fortalecer a gestão das equipes locais, apoiando coordenadores e supervisores na condução das atividades.
* Construir estratégias operacionais, cronogramas, rotinas e planos de ação.
* Acompanhar metas de estoque, custos, SLAs e performance das equipes.
* Suportar diretamente a diretoria, trazendo análises, soluções e tomada de decisão.
* Realizar visitas externas às unidades e acompanhar demandas emergenciais.
Requisitos:
* Perfil maduro, resiliente e com excelente capacidade de comunicação e tomada de decisão.
* Experiência sólida em operações de alimentação, especialmente em franquias de grande fluxo (ex.: McDonald's, Coco Bambu, Burger King, Subway, Spoleto).
* Vivência com gestão de equipes, rotinas operacionais e ambientes de alta demanda.
* Conhecimento de normas sanitárias (Anvisa) e certificações de qualidade como Qmentum, ISO e ONA.
* Formação superior em Nutrição, Administração, Engenharia de Alimentos, Enfermagem ou áreas correlatas.
* Necessário veículo próprio e disponibilidade para deslocamentos entre unidades e viagens pontuais.