Garantir a eficácia do negócio através das pessoas, do relacionamento cliente / usuário, da gestão de custos, da sanidade alimentar, ambientação e qualidade do produto, sendo o guardião dos valores e filosofias da Sapore;Garantir o cumprimento das ações para atingir as metas estabelecidas e acordadas relativas à gestão de sua unidade (orçamento); Responsável pela gestão do seu turno;Conhecer e ter controle sobre suas responsabilidades, zelando por seu cumprimento, a fim de garantir a satisfação do cliente Sapore;Acompanhar, analisar e gerar ações frente aos serviços, com relação a sanidade alimentar,atendimento, qualidade e cardápio; Efetuar o planejamento de compras conforme volume de serviços e de acordo com os padrões contratuais;Garantir a qualidade dos gêneros alimentícios recebidos, assegurando que estejam em perfeitas condições de utilização e tomando medidas cabíveis quanto ao fornecimento de mercadorias em desacordo;Elaborar o fluxo de produção, bem como o seu acompanhamento em todas as etapas;Orientar e supervisionar a higienização da área de trabalho, utensílios e equipamentos, bem como orientar quanto ao aos aspectos de asseio pessoal dos funcionários da cozinha;Orientar o preparo, a cocção, e a distribuição das refeições, verificando junto aos usuários a aceitação, controlando os indicadores de sobra limpa e resto ingesta;Orientar e coordenar a equipe, através de treina, esclarecendo dúvidas, distribuindo tarefas, capacitando; motivando e valorizando de forma a garantir a produtividade e seu bem-estar.Escala: 5x2 - SEGUNDA A SEXTAHORARIO DE TRABALHO: 7:00 às 16:20* Cartão Combustível, Celular, NotebookBuscamos um profissional dinâmico, proativo, comunicativo, liderança, responsável.Facilidade em treinamentos para equipeHabilidade com sistemasSenso de dono de negócio.Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTPagamento: a partir de R$5.600,00 por mêsBenefícios:Assistência médicaAssistência odontológicaAuxílio-combustívelCelular da empresaVale-alimentaçãoVale-refeiçãoVale-transportePergunta(s) de seleção:Descreva brevemente sua experiência em UAN