Responsável por criar programas de alimentação personalizados, nosso nutricionista elabora cardápios saudáveis e listas de compras detalhadas para atender às necessidades individuais de cada colaborador.
A sua responsabilidade inclui orientar o cozinheiro na execução do cardápio elaborado, garantindo que as receitas sejam seguidas corretamente. Além disso, ele ministra treinamentos e atualiza o manual de boas práticas em estabelecimentos.
No âmbito da gestão da equipe, é responsável pela elaboração de escalas de trabalho e controle de férias, entre outras atribuições pertinentes à função.