Gerenciar as fases do processo de produção; Elaborar mapa de produção; Elaborar e atualizar fichas técnicas; Realizar treinamento de manipulação de alimentos; Gerenciar e delegar atividades nas unidades dos restaurantes; Supervisionar equipe de produção; Zelar pela organização do restaurante ( 5s, coleta seletiva e limpeza).Local de trabalho: Serra, ESRegime de contratação de tipo: Efetivo – CLTJornada: Período IntegralNível hierárquico: EncarregadoVALORIZADOTempo de experiência: Entre 1 e 3 anos