Oferecer orientação nutricional para o sucesso dos trabalhadores.
* Desenvolver cardápios equilibrados e controle de compras necessárias;
* Orientar na execução dos cardápios elaborados, garantindo segurança alimentar e práticas saudáveis;
* Acompanhar sobras diariamente e implementar medidas preventivas para minimizar desperdício;
* Implantar manual de boas práticas e ministrar treinamentos adequados à função;
* Gestão da equipe, planejamento de escalas de trabalho e controle de férias.