Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Nível hierárquico: Assistente Local de trabalho: Parati, RJ Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral Remuneração: - Salário: 2500 ( Salário fixo de 2500 10% sobre vendas Regime: CLT Horário: - Horário: 12h as 16h e das 19h às 23h ( em virtude do intervalo, faz necessário o candidato residir próximo ao Centro Histórico de Paraty ou possuir meios de locomoção própria como moto, scooter, bicicleta e/ ou automóvel, pois os horários das linhas de ônibus em Paraty não são extensos. Requisitos: - Experiência comprovada em CTPS Atribuições: - Atuar nos serviços de alimentação na área no pré-preparo, preparo e processamento de alimentos, na montagem de pratos, verificando a qualidade dos alimentos, minimizando riscos de contaminação, controle de validade dos alimentos, bem como na limpeza e organização da cozinha; O profissional deverá possuir experiência em liderança em equipe e executar constantemente planejamento organizacional. Observações: -Nossa cozinha é muito simples no formato de bistrô, com equipamentos e acessórios que atendem perfeitamente a necessidade de nossos pratos. Nosso cardápio é bem enxuto, resumindo a Risotos, Grelhados e Saladas, totalizando 12 pratos, além de 02 entradas e 01 couvert de pães feitos na casa. -Em virtude da casa possuir 35 lugares, o (a) Subchefe trabalhará apenas com o Chefe Executivo e 1 ajudante, os mesmos irão auxilia-lo na preparação e produção e na organização e limpeza da cozinha. Em períodos de alta temporada, eventos e feriados, a equipe é suprida por um Cozinheiro I. Destaca-se pelo tamanho da cozinha ( pequena ) e pela formação da equipe, necessitamos de um profissional altamente ágil e com uma clara percepção de planejamento e logística na execução dos pratos. Necessário o candidato residir próximo ao Centro Histórico de Paraty ou possuir meios de locomoção própria como moto, scooter, bicicleta e/ ou automóvel, pois os horários das linhas de ônibus em Paraty não são extensos.