Restaurante de alto padrão localizado no Bairro Moinhos de Vento contrata para início imediato Chefe de Cozinha. Necessário disponibilidade horário para atuar no horário de almoço (das 10h as 14h) e do Jantar (das 16h as 24h). Salário R$2 mil 40% de gratificação VT Principais responsabilidades: - Gerenciar as operações de cozinha, incluindo planejamento de cardápios, compras de ingredientes, controle de estoque e supervisão da equipe de cozinha; - Criar e desenvolver novos pratos e receitas, levando em consideração o paladar dos clientes e as tendências gastronômicas; - Garantir que todas as normas de higiene e segurança sejam seguidas, de acordo com as regulamentações sanitárias; - Treinar e orientar a equipe de cozinha, garantindo a excelência operacional e o máximo desempenho da equipe; - Monitorar os custos de produção, garantindo o melhor aproveitamento dos ingredientes e a redução de desperdícios; - Manter um ambiente de trabalho positivo e colaborativo, promovendo a comunicação efetiva entre a equipe e resolvendo possíveis conflitos; - Manter-se atualizado sobre as últimas tendências gastronômicas e participar de eventos e feiras do setor. Requisitos: - Experiência comprovada como Chefe de Cozinha em restaurantes de médio a grande porte; - Conhecimento sólido em cardápios e técnicas culinárias; - Capacidade de liderar e motivar uma equipe, promovendo um ambiente de trabalho positivo; - Excelente habilidade de planejamento e organização; - Capacidade de lidar com situações de alta pressão e manter a calma; - Conhecimento das normas de higiene e segurança alimentar; - Curso técnico ou graduação em Gastronomia será considerado um diferencial. Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau) Vale-transporte