DESCRIÇÃOCozinhar e liderar a produção das refeições diárias, atuando diretamente no preparo de pratos principais, guarnições e saladas.DESCRIÇÃOCozinhar e liderar a produção das refeições diárias, atuando diretamente no preparo de pratos principais, guarnições e saladas.Supervisionar e distribuir as atividades da equipe (cozinheiros, ajudantes, auxiliares), garantindo a fluidez da operação.Acompanhar e garantir a correta execução das fichas técnicas e dos padrões de qualidade.Controlar tempo, temperatura e apresentação dos alimentos do preparo à distribuição.Garantir o cumprimento das normas da Vigilância Sanitária e Boas Práticas de Manipulação.Acompanhar o recebimento de mercadorias e assegurar o correto armazenamento e controle de validade.Preencher e validar os controles operacionais obrigatórios (planilhas de controle de qualidade, temperatura, limpeza, etc).Atuar no controle de porcionamento, rendimento e desperdício dos alimentos.Apoiar a Nutricionista na montagem do cardápio e em ações internas (eventos, datas comemorativas, etc).Zelar pela limpeza, organização e funcionamento da cozinha e dos equipamentos.Local de trabalho: Itu, SPRegime de contratação de tipo: Efetivo – CLTJornada: Período IntegralNível hierárquico: OperacionalREQUISITOSEscolaridade Mínima: Ensino Fundamental (1º grau)Habilitação para dirigir: B, AVeículo próprioVALORIZADOTempo de experiência: Entre 3 e 5 anosHABILIDADESProatividadeliderançaBoa comunicaçãoagilidadeTomada de decisão rápidaOrganização e atenção aos detalhesBENEFÍCIOSRefeição no localSeguro de VidaCesta básicaTotalPassCartão farmáciaAssistência odontológicaAssistência médicaVale-transporteGet notified about new Chef jobs in Itu, São Paulo, Brazil.Jundiaí, São Paulo, Brazil R$2,000.00-R$4,000.00 2 weeks agoIndaiatuba, São Paulo, Brazil 2 weeks agoSorocaba, São Paulo, Brazil R$1,990.63-R$2,100.00 2 weeks agoIndaiatuba, São Paulo, Brazil 2 weeks agoCozinheiro(eira) (Foco Confeitaria) / Ibis Sorocaba/SPProfissionais de Salão: Garçom/Garçonete e Cumim - Sorocaba/SPProfissionais de cozinha ajudantes e cozinheiros as sorocaba spIndaiatuba, São Paulo, Brazil R$1,900.00-R$2,000.00 1 week agoIndaiatuba, São Paulo, Brazil R$2,400.00-R$2,500.00 1 week agoProfissionais de Bar: Bartender e Ajudante de Bar - Sorocaba/SPSão Roque, São Paulo, Brazil R$2,140.00-R$2,149.89 2 weeks agoAjudante de Cozinha - Porto Feliz SP - SPProfissionais de Cozinha: Ajudantes e Cozinheiros (as) - Sorocaba/SP
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