Descrição do Cargo
O profissional que ocupa o papel de Gestor de Estoque Alimentício é responsável por realizar um conjunto de atividades estratégicas relacionadas ao gerenciamento eficiente das mercadorias em estoque, garantindo a qualidade e a disponibilidade dos produtos para atender às necessidades do mercado. Abastecimento dos produtos nas ilhas e balcões é uma dessas atividades chave.
Necessidades Fundamentais
* Precificar todos os produtos com precisão;
* Processar os alimentos necessários do setor de forma adequada;
* Receber mercadorias de frios e organizar as câmaras frias da maneira mais eficiente possível;
Habilidades Específicas
1. Gestão de estoque: controlar as validades dos produtos e garantir a manutenção de níveis de estoque ótimos;
2. Abastecimento: fornecer produtos nas ilhas e balcões, garantindo a satisfação das necessidades dos clientes;
3. Precificação: calcular preços justos e competitivos para os produtos ofertados;
4. Controle de mercadorias: receber e organizar mercadorias de frios de forma segura e eficiente;
Conhecimentos Esperados
* Gerenciamento de estoque; gerenciamento de abastecimento, precificação de produtos e controle de mercadorias.