A função principal de um gerente de restaurante é garantir o bom funcionamento de todas as áreas do estabelecimento, desde o atendimento ao cliente até as operações da cozinha, com o objetivo de proporcionar uma experiência positiva e lucrativa para os clientes e para a empresa. Principais funções: - Gestão de equipe:Recrutamento, seleção, treinamento, supervisão e avaliação de funcionários, garantindo que a equipe esteja preparada para oferecer um serviço de qualidade. - Atendimento ao cliente:Supervisionar o serviço, resolver problemas e garantir a satisfação dos clientes, buscando fidelizar e atrair novos clientes. - Gestão operacional:Controlar estoque, gerenciar custos, definir preços, elaborar cardápios, manter a limpeza e higiene do local, além de garantir o cumprimento das normas de segurança. - Gestão financeira:Gerenciar orçamento, controlar receitas e despesas, elaborar relatórios financeiros e buscar aumentar a lucratividade do restaurante. - Planejamento e estratégia:Desenvolver planos de ação para melhorar o desempenho do restaurante, identificar oportunidades de crescimento e implementar estratégias de marketing. - Liderança:Motivar e coordenar a equipe, delegar tarefas, promover o trabalho em equipe e criar um ambiente de trabalho positivo. - Qualidade e higiene:Garantir que todos os produtos e serviços oferecidos sejam de alta qualidade, e que o restaurante esteja sempre limpo e higienizado. Em resumo, um gerente de restaurante precisa ter habilidades de liderança, gestão, organização e comunicação, além de conhecimento sobre gastronomia, serviço de atendimento e finanças. Ele é o responsável por garantir que o restaurante funcione de forma eficiente, proporcionando uma experiência positiva para os clientes e para a equipe Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$2.500,00 - R$3.500,00 por mês Benefícios: - Vale-alimentação - Vale-transporte Experiência: - Gerente (obrigatório) - Liderança (obrigatório)