DUNAMIS GESTÃO DE PESSOAS em busca de um excepcional Chefe de Cozinha para comandar a cozinha de um conceituado Hotel em Itapema - SC. Nosso time está à procura de um profissional talentoso, dedicado e experiente, que seja capaz de liderar nossa equipe de culinária e garantir a excelência em nossos serviços de alimentação. Responsabilidades da função: - Será responsável por organizar as tarefas dos funcionários, a limpeza do ambiente, a disponibilidade de alimentos e as ordens de preparo dos pedidos. - Será o líder da equipe de cozinha, sendo responsável por gerir e treinar os funcionários. - Deverá ser capaz de criar novas receitas e técnicas, e estar sempre disposto a experimentar e assumir riscos. - Deverá garantir a qualidade dos pratos servidos, supervisionando a preparação e verificando a apresentação. - Deverá supervisionar as boas práticas de higiene e segurança, garantindo que a cozinha esteja limpa e segura. - Deverá administrar o estoque, controlar o fornecimento e garantir que não faltem os produtos necessários. Requisitos: - Ensino Superior em Gastronomia - Experiência em administração, incluindo a gestão - Experiência comprovada como Chefe de Cozinha ou em uma posição de liderança culinária equivalente. - Habilidades organizacionais sólidas para gerenciar a produção de alimentos, o inventário e o planejamento de menus. - Demonstrar liderança e habilidades de comunicação para orientar, capacitar e motivar a equipe. - Criatividade para desenvolver novos pratos e manter uma oferta variada e atraente. - Foco em qualidade e atenção aos detalhes para garantir a satisfação do cliente em todos os nossos serviços. - Orientação para resultados, com a capacidade de gerenciar efeitos financeiros e operacionais. Benefícios: - Cesta básica no valor de R$300,00. (Cartão Caju) - Vale Transporte R$200,00 com desconto de 6% somente. (Cartão Caju) - Refeição no local. Vaga em regime PJ (Prestador de Serviço) necessário ter MEI ativo ou abrir novo.
Escolaridade Mínima: Ensino Superior
Formação desejada:
- Administração de empresas, Pós-graduação - Especialização/MBA
- Gastronomia, Ensino Superior
- CESTA BÁSICA NO VALOR DE R$300,00.
- VALE TRANSPORTE NO VALOR DE R$200,00.
- REFEIÇÃO NO LOCAL