Gerente de Operações - Atividades no Frigorífico
Responsável por supervisionar e coordenar as atividades da sala de cortes, garantindo a eficiência dos processos.
* Fomentar o cumprimento das metas de produção e qualidade.
* Otimizar os processos para minimizar perdas.
* Acompanhar indicadores de desempenho da área (eficiência, rendimento, absenteísmo, etc.).
* Treinar, orientar e avaliar a equipe operacional.
* Assegurar o cumprimento das normas de segurança do trabalho, higiene e boas práticas de fabricação (BPF).
Contribuir com auditorias internas e externas, propondo melhorias nos processos.
Requisitos:
* Ensino médio completo (desejável técnico ou superior em áreas como Agroindústria, Alimentos ou Gestão Industrial).
* Experiência comprovada como gerente de operações em frigoríficos, especificamente na sala de cortes.
* Conhecimento em cortes bovinos e/ou suínos, rendimento de carcaça e padronização de peças.
* Liderança, organização e foco em resultados.
* Familiaridade com rotinas de qualidade e segurança alimentar.