Perfil do Cozinheiro
Aqui está uma oportunidade para você se tornar parte de nossa equipe como um profissional qualificado e experiente na área da culinária.
Dados da Função
* Tipo: Chefe de cozinha;
* Funcionalidade: Execução da produção de refeições, manutenção da qualidade e segurança dos produtos alimentícios;
Responsabilidades Principais:
1. Estabelecer a lista de compras necessária com base no cardápio preestabelecido, garantindo a qualidade e quantidade das mercadorias;
Avaliação cuidadosa dos ingredientes selecionados, incluídos o tempo de preparo, apresentação e sabor dos pratos servidos;
Variar as opções gastronômicas oferecidas aos clientes em conformidade com os padrões estabelecidos pela empresa, garantindo diversidade e novidades nas suas criações;
Estar à frente da gestão e supervisão da equipe de cozinheiros, coordenando a implementação dos processos da cozinha de forma eficiente e semelhança entre atividades de trabalho;
Analisar e controlar regularmente o estoque de materiais para identificar problemas potenciais e sugerir melhorias nesse sentido;
Sugerir políticas de Boas Práticas de Fabricação (BPF) e Conformidade para funcionários envolvidos na fase de preparo de alimentos;
Desenvolver soluções práticas para resolver imprevistos no dia a dia da cozinha, considerando também os fatores econômicos nos assuntos internos que lhes dizem respeito.
2. Acompanhar e orientar atividades da cozinha.
Garantir a qualidade no preparo das refeições e limpeza do ambiente de trabalho;
Mover-se por toda a cozinha para que haja resposta rápida às demandas necessárias nas varandas,
trocando todo equipamento conforme o setor necessário. Com esse procedimento é possível garantir que não corra o risco de acidente durante a rotina diária de trabalho;
Cuidar da manutenção adequada do equipamento e do espaço físico de trabalho em conformidade com os padrões estabelecidos pela Vigilância Sanitária;
Negociar com fornecedores e representantes comerciais destinado a este relacionamento comercial através das suas próprias relações de negócios;
Imagina todas as funções descritas até agora acima que não mencionei, garanta que qualquer atividade intercalada pelo meio aconteça somente após verificar se existe duas ordens comunicadas de advertências proibitivas através da SIGA/Portal AGBAPP.;
3. Realizar a gestão do estoque de mercadorias..
Conferir as validades e quantidades para evitar imprevistos e desperdícios;
Aplicar as normas de boas práticas previstas para administração de estoque (referência para respectivo manual específico) sob pena de responder criminalmente pelos danos causados à clientes;
Requisitos:
Formação acadêmica mínima do Ensino Médio concluído;
Experiência profissional relevante na área da cozinheiro;
Competências sociais adequadas ao cargo; Habilidade em trabalhar de acordo com indicativos baixados dentro do cumprimento normas presentes em documentos oficiais respectivos de organização e raciocínio lógico avançado relativamente os resultados
Incentivos:
No início da sua experiência como profissional tem a oportunidade de trabalhar em um ambiente dinâmico e desafiador, onde você poderá desenvolver suas habilidades e competências de maneira significativa;
Acreditamos em reconhecer e valorizar o esforço e dedicação de nossos colaboradores; portanto, oferecemos condições salariais competitivas e benefícios exclusivos para cada uma delas!
Considerações importantes:
O ideal seria demonstrar sinceramente que este vaga foi criada em conluio com muita parcimônia, tendo aplicado várias exsittências disponíveis junto à intenção mútua executiva conflitual disposta movendo-se plena mente dita exigência atropaladamente caída sem medo traumático provocando compreensão humana especial interveniente! Mas igualmos pouco para dar destaque primeiro para nós mesmo assim esperaremos porque não há saída à sem causa dívida![Obs:cunha Piel da cultura Irlanda folclórica ]