Responsabilidades ;
* Supervisionar a preparação de alimentos, garantindo a qualidade e o cumprimento dos padrões de higiene.
* Elaborar cardápios e coordenar a equipe de cozinha, distribuindo tarefas e garantindo a eficiência do serviço.
* Gerenciar o estoque de ingredientes, realizando pedidos e controlando o armazenamento para evitar desperdícios.
* Monitorar o desempenho dos cozinheiros, fornecendo feedback e treinamento para garantir a excelência na execução das receitas.
Requisitos ;
* Experiência comprovada como Chefe de Cozinha em restaurantes de alto padrão.
* Conhecimento avançado em técnicas de cozinha nacional e internacional.
* Certificação em segurança alimentar e higiene na manipulação de alimentos (ex: HACCP).
* Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.