Descrição do Cargo
Resumo:
O Chefe de Cozinha é responsável por criar experiências gastronômicas inesquecíveis para os nossos clientes.
Responsabilidades Principais:
* Preparar Ingredientes e Cozinhar Alimentos: Planejar, preparar e cozinhar ingredientes de acordo com as receitas estabelecidas, garantindo a qualidade e o prazer dos nossos clientes.
* Planejar Cardápio e Criar Novas Receitas: Planejar o cardápio semanal, criar novas receitas inovadoras e manter a variedade de opções para os nossos clientes.
* Mantimento da Organização e Limpeza: Garantir a organização e limpeza da cozinha e áreas de trabalho, mantendo um ambiente seguro e saudável.
* Controle de Qualidade dos Alimentos: Verificar a qualidade dos alimentos e insumos utilizados, garantindo que sejam adequados para consumo.
* Gerenciamento do Estojo: Controlar o estoque de alimentos e solicitar reabastecimento quando necessário, evitando perdas ou desperdícios.
* Trabalho em Equipe: Trabalhar em equipe com outros membros do staff, colaborando na definição de metas e objetivos.
* Ateendimento Especial: Atender pedidos especiais e restrições alimentares dos clientes, garantindo sua satisfação e confiança.
* Supervisão e Treinamento: Supervisionar e treinar ajudantes de cozinha e estagiários, garantindo que estejam capacitados para realizar suas funções.
* Garantia de Cumprimento das Normas: Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar e higiene, protegendo os clientes e os funcionários.
Vantagens:
Possibilidade de crescimento profissional e desenvolvimento pessoal em uma empresa líder no mercado.
Requisitos:
Experiência: Experiência prévia em cozinha é altamente desejável.
Habilidades: Habilidades culinárias avançadas, capacidade de trabalhar em equipe e comunicação eficaz.
Formação: Formação em culinária ou relacionada é preferencial.
Envie seu currículo para nós!