Procuramos pessoas que amam agir e têm paixão por conquistar resultados duradouros! Se você se sente vivo em ambientes energéticos, adora explorar a criatividade e busca um mundo de oportunidades para crescer, sua vaga perfeita está no Grupo Chalezinho. Vamos nessa? Você já conhece nossa empresa? Somos um grupo de entretenimento e restaurantes com uma trajetória que remonta a 1979. Nossa missão é criar momentos memoráveis e emoções inesquecíveis. Abrangemos uma ampla variedade de experiências, desde festas, baladas, formaturas, até bares, eventos corporativos e, é claro, restaurantes. Nossas marcas renomadas são: Clube Chalezinho, Nasala Eventos, NSco, Alliance, Havanna, Era uma vez um Chalezinho, O Italiano, Cozinha de Fogo - Wals e Hacienda 1979. Aqui no grupo, investimos na atração e desenvolvimento de uma cultura inclusiva. Por isso, todo mundo é bem-vindo(a)! Temos uma oportunidade de Chefe de Cozinha. Sobre o Hacienda - Hacienda 1979, inspirado nas fazendas da Bacia Platina._ - Trata-se de um lugar marcado pelo aconchego e bom gosto, para receber os amigos e a família em uma autêntica propriedade rural._ - Localizado em meio à mais tradicional e charmosa hípica de Minas, o Chevals, é possível desfrutar dos melhores sabores da Argentina, combinados com receitas clássicas herdadas da culinária italiana._ - Afetividade, criatividade, frescor e fogo são as bases de pratos que aliam o clássico ao incentivo._ - Disfrútenlo y sean muy bienvenidos!_ Responsabilidades e atribuições Como Chef de cozinha do restaurante Hacienda você será responsável pela gestão de pessoas, organização e supervisão das atividades operacionais e administrativas da cozinha, controlar as despesas previstas no orçamento e garantir a satisfação dos nossos clientes, despertando emoções inesquecíveis. Quais serão suas atividades diárias? - Liderar, supervisionar e desenvolver a equipe de cozinha e produção; - Responsável pela boqueta e empratamento, garantindo a qualidade dos pratos; - Acompanhar o processo de montagem das praças; - Limpar e organizar a cozinha, aplicando as boas práticas sanitárias; - Cuidar do estoque e das câmaras frias, mantendo-os organizados, conferindo insumos e solicitando compra para reposição; - Gerir os recursos humanos, cuidando da escala de folgas e férias, gestão do banco de horas, contratação de extras e distribuição da gorjeta. Requisitos e qualificações O que buscamos: (Requisitos) - Ser apaixonado pelo ramo de restaurantes; - Ter bom relacionamento interpessoal; - Experiência anterior de liderança em restaurantes de grande movimento; - Disposição em aprender; - Organização e planejamento; O que será um diferencial: - Experiência com cozinha italiana e/ou argentina; - Formação superior em gastronomia. Informações adicionais Benefícios: - Remuneração compatível com o mercado; - Vale transporte ou Auxilio combustível; - Alimentação no local; - Descontos, cortesias e incentivos nos restaurantes, espaços e festas do grupo; - Participação nos lucros e resultados; - Prêmios e viagens para metas batidas; - Ambiente criativo e descontraído; - Oportunidade de crescimento; - Incentivo aos estudos com subsídio pela empresa (após 1 ano); Informações gerais - Local: R. Atlas, 464 - Vale do Sol, Nova Lima - MG Somos um grupo de empresas do setor de entretenimento e restaurantes que adora transformar momentos em emoções inesquecíveis. Com marcas renomadas como Clube Chalezinho, naSala Eventos, NSco, Alliance, Havanna, Era uma vez um Chalezinho, O Italiano, Cozinha de Fogo - Wals e Hacienda 1979, nosso propósito é claro e inspirador: despertar emoções inesquecíveis. Estamos em busca de pessoas criativas, apaixonadas e colaborativas que desejam contribuir para nossa missão e nos ajudar a moldar o futuro emocionante que estamos construindo. VemProGrupoChalezinho TransformandoMomentos