Overview Responsável por planejar, coordenar, supervisionar e otimizar os processos de produção industrial, assegurando o cumprimento das metas de produtividade, qualidade, custos, prazos e segurança. Atua de forma estratégica na gestão de recursos humanos, materiais e tecnológicos, garantindo a eficiência operacional e a melhoria contínua dos processos. Requisitos Ensino superior completo em Engenharia de Produção, Engenharia de Alimentos, Medicina Veterinária, Zootecnia, Administração ou áreas correlatas Desejável especialização em Gestão Industrial, Qualidade, PCP ou Segurança dos Alimentos Experiência comprovada em frigorífico ou indústria de alimentos Vivência com gestão de produção, preferencialmente em plantas industriais Atuação com indicadores de produção, custos, perdas e produtividade Vivência com processamento de peixe será um diferencial. Desejável conhecimento em Ferramentas de Melhoria Contínua: PDCA Gestão à vista Excel intermediário/avançado (controles, indicadores, relatórios) ERP (controle de produção, estoque e custos) Responsabilidades Gerenciar toda a operação do frigorífico, garantindo metas de produção, qualidade, custos e prazos Planejar, programar e acompanhar a produção diária Monitorar indicadores de desempenho (produtividade, rendimento, perdas e eficiência) Garantir cumprimento das Boas Práticas de Fabricação, POPs, PPHO e APPCC Assegurar a manutenção da cadeia fria e conformidade com a legislação sanitária (MAPA) Preparar, acompanhar e responder auditorias e fiscalizações Liderar, desenvolver e acompanhar equipes operacionais, líderes e supervisores Garantir cumprimento das normas de segurança do trabalho Atuar de forma integrada com PCP, Qualidade, Manutenção, Logística e Compras Controlar estoques de matéria-prima, insumos e produto acabado Acompanhar custos produtivos, perdas e desperdícios Garantir disponibilidade e bom funcionamento de máquinas e equipamentos Elaborar relatórios gerenciais e apresentar resultados à gestão Propor e implementar melhorias contínuas nos processos produtivos J-18808-Ljbffr