O objetivo desse papel é garantir a qualidade dos produtos processados e embalados. O cargo envolve supervisar as tarefas da operação, dando suporte e solução para os desvios dos processos produtivos e de qualidade.
Requisitos:
* Nível superior em Engenharia de Alimentos ou áreas afins;
* Conhecimento nas normas FSSC 22000;
* Experiência em implementação de sistemas da Qualidade;
* Ferramentas da Qualidade (Tratativas das Não Conformidades e Ciclo PDCA);
* Excel intermediário;
* Conhecimento de processamento em UHT;
* Técnicas de planejamento;
* Análise crítica das ações e processos;
* Habilidade de comunicar-se em vários níveis;
* Disponibilidade para viagem.
Desejos:
1. Conhecimento em assuntos regulatórios na área de alimentos;
2. Técnicas em Auditoria Interna.
Funções:
* Supervisionar as tarefas da operação, dando suporte e solução para os desvios dos processos produtivos (processamento e envase) e de qualidade durante as produções;
* Checar e cobrar o cumprimento do check de recebimento de insumo, carregamento, armazenamento e FIFO;
* Cobrar o cumprimento dos parâmetros e exigências dos itens de qualidade da especificação do produto;
* Acompanhar idade dos insumos e perdas de processo;
* Realizar fechamento da produção junto com o Copacker e time da Célula Copacker;
* Acompanhar a retenção de produtos quando identificadas não-conformidades garantindo a segregação, descarte e elaboração de plano de ação corretiva;
* Realizar acompanhamento das ações do plano de qualidade do copacker;
* Acompanhar performance e suporte para atendimento das metas;
* Realizar o levantamento e escopo técnico das adequações necessárias, especialmente das linhas de packaging e qualidade, no Copacker para atender aos requisitos;
* Implementar processos de qualidade no Copacker;
* Orientar o Copackers, garantindo que eles estejam cientes dos padrões de qualidade;
* Gerenciar o plano de ação das adequações para implementação do projeto de melhoria no co-packer;
* Elaborar report sobre o status dos projetos para a Matriz;
* Construir relacionamentos sólidos para garantir uma colaboração eficiente.