Preparar refeições em grande escala é um processo exigente que exige habilidades técnicas e liderança.
Liderar equipes, garantir o cumprimento de normas de higiene e segurança alimentar é essencial para a produção de alimentos em larga escala.
Auxiliar no controle de estoque, zelar pela limpeza e organização da cozinha industrial são responsabilidades fundamentais.
Participar do processo de padronização de receitas e melhorias contínuas é crucial para a qualidade dos produtos.
Requisitos Obrigatórios:
* Experiência comprovada como cozinheiro industrial ou em produção de alimentos em larga escala;
* Conhecimento técnico em manipulação de alimentos e boas práticas de fabricação (BPF);
* Habilidade em operar equipamentos industriais (fornos, caldeiras, cortadores, etc.);
Organização e atenção para controle de qualidade e higiene são fundamentais para o sucesso na função.