Verificar, ao início do expediente, estoque da câmara a ser assado e produção do, efetuando a lista de produtos necessários, mediante as orientações recebidas de sua Chefia.
Verificar se as encomendas do dia estão disponíveis na câmara ou se precisarão ser produzidas.
Controlar a chegada de matérias-primas necessárias, verificando os padrões de qualidade, caso constate alguma irregularidade entrar em contato com sua chefia imediata.
Buscar matéria prima no depósito, quando necessário.
Fabricar, produtos, diariamente, conforme padrão da empresa de acordo com as receitas preestabelecidas e quantidades determinadas, de acordo com a ordem de produção.
Criar novos produtos, constantemente, submetendo-os à aprovação da gerência de produção.
Preparar massas, misturando os ingredientes necessários.
Modelar as massas de acordo com cada tipo de produto, arrumando-as no forno, controlando a temperatura e o tempo de forneamento.
Controlar a qualidade dos produtos durante todo o processo de fabricação.
Orientar os auxiliares de padeiros em suas atividades.
Efetuar controle de qualidade (aparência) para envio de produtos para área de venda, respeitando padrões determinados, comunicando sempre com o Encarregado de produção.
Verificar se os produtos da câmara estão aptos para consumo.
Armazenar recheios e matéria prima identificando-os através de etiquetas a data de fabricação.
Descartar produtos não aprovados para consumo, informando a sua chefia as quantidades,para fins controle e perdas.
Comunicar sempre a sua chefia em caso de não ter sido possível a fabricação de algum produto constante na lista na ordem de produção, para que seja feito os ajustes necessários e não comprometer a produção do dia.
Informar a sua chefia sempre que algum equipamento exigir manutenção.
Cumprir as normas de segurança e os regulamentos da empresa, apoiando os esforços da empresa na eliminação dos acidentes e bem-estar de seus colaboradores.
Zelar pela manutenção dos equipamentos que utiliza e da organização, higiene e limpeza do seu local de trabalho, visando mantê-los em condições propícias de convivência e uso.
Executar outras atividades correlatas às acima descritas, à critério do superior imediato
AUXILIAR DE PADEIRO - Noções de manipulação de alimentos.
PADEIRO - Experiência na área.
Plano de saúde;
Plano odontológico;
Seguro de vida;
Café da manhã e café da tarde;
Almoço na empresa (desconto 1,75 dia);
Vale transporte (desconto 6% sobre salário);
Convênio farmácia;
Convênio Carone (compras na loja com desconto em folha);
Descontos em instituições de ensino e auto-escolas;
Empréstimo consignado (à partir de 1 ano);
Oportunidade de crescimento.