MUITO PRAZER!
Somos um time de mais de 1500 profissionais que têm orgulho e prazer em criar e viver experiências gastronômicas marcantes e divertidas, todos os dias!
Estamos há mais de 25 anos no mercado de A&B. Somos bares, lanchonetes, pizzarias e restaurantes que trabalham todos os dias com uma só ideia na cabeça: que você tenha momentos gostosos e marcantes com a gente!
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Objetivo do Cargo:
Responsável pelo preparo de massas, montagem das pizzas e coordenação do manuseio do forno, garantindo padrões de limpeza e organização. Garante a qualidade e fluxo das pizzas.
Principais Atribuições:
* Garante a organização e limpeza do local de trabalho, geladeira, câmara fria e área de forno.
* Presta suporte ao líder na elabora da escala tática.
* Presta suporte ao líder na integração da equipe e no alinhamento dos padrões e qualidade dos alimentos.
* Garante a higienização, o pré-preparo e a cocção de produtos e insumos.
* Garante a validade e a qualidade dos produtos e insumos.
* Faz os pedidos de compras.
* Faz controle de etiquetas e validades.
* Segue boas práticas da segurança dos alimentos.
* Tem a responsabilidade de utilizar EPI (Equipamento de proteção individual).
* Realiza a montagem e o abastecimento da praça do Pizzaiolo.
* Responsável por acender e monitorar a temperatura dos fornos.
* Garante a limpeza e a manutenção interna dos fornos.
* Garante que as os alimentos sejam produzidos conforme padrão estipulado.
* Comanda a saída e fluxo de produtos.
* Faz acompanhamento do desempenho do aprendiz e forneiro.
* Executa outras tarefas correlatas a critério do superior imediato.