Requisitos para o Líder de Cozinha
O cargo é responsável por gerenciar a cozinha e garantir que os padrões de qualidade sejam atendidos.
* Ensino superior em gastronomia;
* Experiência na função;
* Disponibilidade de horário.
A capacidade de supervisionar e avaliar atividades, planejar e dirigir a cozinha, além de criar receitas e cardápios, são habilidades fundamentais.
É importante ter conhecimento em logística e gestão de recursos humanos. Além disso, a capacidade de trabalhar em equipe e comunicar-se eficazmente é essencial para o sucesso nessa função.