Preparar, moldar e assar diferentes tipos de pães, incluindo massas básicas e especiais.Dominar técnicas de pré-fermentação, biga, poolish e levain.Atuar na produção de pães congelados, garantindo o processo correto de pré-cozimento e congelamento.Seguir receitas e padrões de produção estabelecidos pela empresa, mantendo a qualidade e o sabor dos produtos.Monitorar o processo de fermentação e cozimento, ajustando conforme necessário para obter os melhores resultados.Manter a organização e limpeza da área de trabalho, equipamentos e utensílios, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar (BPF).Operar equipamentos de panificação (fornos, batedeiras, amassadores, divisoras, etc.) com segurança e eficiência.Tipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: R$2.900,00 por mêsBenefícios:Cesta básicaSeguro de vidaVale-transporteExperiência:panificação (Obrigatório)Local do trabalho: Presencial