Operador(a) Perecível
É responsável por garantir que frutas, legumes e verduras sejam preparados com cuidado, qualidade e segurança.
O Operador(a) perecível deve:
* Maior de 18 anos;
* Conhecimento em seleção, higienização, corte e preparo de frutas, legumes e verduras;
* Noções de armazenamento, conservação e validade dos alimentos;
* Cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar;
* Habilidade no manuseio de facas, utensílios e equipamentos de preparo;
* Capacidade de organizar e repor produtos no setor de produção e exposição;
Carreira no Mercado
* Monitores(a), Assistente de Setor, Encarregado(a) de Setor, Coordenador(a) de Setor, Gestor(a) de Setor, Supervisor(a) de Setor.