Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Confeitaria Nível hierárquico: Encarregado Local de trabalho: Armação dos Búzios, RJ Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral Criar e desenvolver sobremesas e cardápios de confeitaria Supervisionar a produção diária (bolos, tortas, doces, sobremesas finas) Liderar e treinar a equipe de confeitaria Controlar qualidade, sabor e apresentação dos produtos Gerenciar estoque e insumos (validade, armazenamento, pedidos) Controlar custos e evitar desperdícios Garantir cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar Trabalhar em conjunto com cozinha, eventos e restaurante