Imprescindível ter vivência anterior em pesquisa e desenvolvimento na área de panificação.Será responsável por pesquisa e desenvolvimento de novos produtos, análise de mercado, padronização das fórmulas, rendimentos e processos de produtos de panificação em larga escala produtiva.Possuir conhecimentos em matérias primas ligadas a panificação e melhorias no shelf life de pães e bolos industriais.Superior completo em Química, Engenharia de Alimentos ou áreas correlatas.