Missão do Cargo
Assegurar o abastecimento contínuo e eficiente de matérias-primas diretas utilizadas na produção (amidos, fermento, açúcar, gorduras, ovos, aditivos, embalagens, entre outros), negociando com fornecedores e garantindo qualidade, custo competitivo e conformidade com padrões de segurança alimentar e requisitos de produção sem glúten.
Principais Responsabilidades
• Realizar prospecção, seleção e negociação com fornecedores estratégicos de insumos diretos.
• Conduzir processos de cotação e contratação, analisando preço, qualidade, prazos e condições comerciais.
• Emitir e acompanhar pedidos de compra, garantindo cumprimento de prazos e quantidades.
• Monitorar estoques em conjunto com a área de produção e almoxarifado, evitando rupturas ou desperdícios.
• Apoiar a homologação de fornecedores, assegurando atendimento a requisitos técnicos e normas de qualidade.
• Acompanhar o mercado de commodities e insumos de panificação, avaliando riscos de sazonalidade e variação de preços.
• Manter relacionamento próximo com fornecedores para assegurar parcerias de longo prazo e alternativas de fornecimento.
• Buscar continuamente redução de custos e melhorias nos processos de compras.
Requisitos do Cargo
• Formação: Ensino superior em Administração, Logística, Engenharias ou áreas correlatas (desejável).
• Experiência: Vivência em compras de insumos diretos em indústrias alimentícias ou correlatas.
• Conhecimentos:
o Processos de compras e negociação;
o Gestão de estoque e cadeia de suprimentos;
o Normas de qualidade e segurança alimentar (ex.: ANVISA, BPF);
o Pacote Office e sistemas ERP.