ATUAR NA REDE DIVINO FOGÃO NA REGIÃO DO TUCURUVI
Preparação de ingredientes
* Cortar, picar, fatiar legumes, verduras, carnes conforme instruções.
* Ajudar no mise‑en‑place (organização prévia de ingredientes, quantidades, utensílios etc.).
* Temperar e marinar carnes ou outros alimentos básicos.
Cozimento e preparo de pratos
* Auxiliar no preparo de pratos mais simples à vista do cozinheiro, sob sua supervisão.
* Cozinhar ou finalizar preparações já em andamento — por exemplo, acompanhamento, molhos, guarnições etc.
* Monitorar tempos de cozimento, temperaturas, principalmente em itens de produção rotineira (massas, arroz, feijão, carnes mais simples).
Montagem e apresentação
* Montar pratos prontos para o bufê ou para servir, seguindo padrões de qualidade e apresentação.
* Manter consistência no formato de porções, apresentação visual e sabor.
Higiene e organização
* Manter a área de trabalho limpa e organizada. Lavar utensílios, panelas, bancadas.
* Cumprir normas de higiene, armazenamento correto de alimentos, rotulagem, descarte.
* Auxiliar no controle de estoque de ingredientes básicos (avisar quando faltar, organizar armazenamento).
Colaboração com a equipe
* Trabalhar próximo ao cozinheiro, obedecer orientações, aprender técnicas.
* Cobrir demandas emergentes (por exemplo, ajudar com um tipo de preparação diferente, ou tranquilo/prestativo quando o cozinheiro está ocupado).
Controle de qualidade
* Provar preparações para garantir tempero, consistência, textura.
* Ajustar pequenas correções (sal, tempo de cozimento) quando autorizado
Escolaridade Mínima: Ensino Fundamental (1º grau)