#2390BH - Sub Gerente de Operação e Produção
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BM VAGAS em parceria com SPOLETO | SHOPPING CONTAGEM seleciona Sub Gerente de Operação e Produção para atuação em Contagem/MG.
Responsabilidades
* Acompanhar as atividades diárias da cozinha, garantindo a qualidade e o padrão dos pratos;
* Apoiar a Gerente e a equipe, coordenando escalas, treinamentos e avaliações de desempenho;
* Controlar o estoque de alimentos e bebidas, realizando pedidos e evitando desperdícios;
* Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar;
* Monitorar os indicadores de desempenho da produção, propondo planos de melhoria.
Requisitos
* Ensino médio completo;
* Experiência em gestão de restaurantes, preferencialmente em redes de fast-food será um diferencial.
* Conhecimento em técnicas de cozinha, boas práticas de manipulação de alimentos e gestão de estoque.
* Disponibilidade para trabalhar em escala de horários, incluindo fins de semana e feriados.
Habilidades
* Capacidade de motivar e desenvolver colaboradores.
* Organização e planejamento, com foco em resultados e cumprimento de metas.
* Comunicação eficaz e habilidade de negociação.
* Tomada de decisão e resolução de problemas.
Horário de Trabalho
* Por escala de 14h00 às 22h20.
Regime De Contratação
* CLT
Departamento
* Operacional
Local: Contagem, Minas Gerais, Brazil
#J-18808-Ljbffr