Estamos em busca de um(a) Analista de Laboratório para atuar em nossa fábrica de cerveja, realizando o controle de qualidade dos insumos, processos e produtos, garantindo a padronização, segurança e excelência do produto final.
Responsabilidades:
* Realizar análises físico-químicas e microbiológicas de matérias-primas (malte, lúpulo, água, levedura), mosto, fermentação, cerveja em processo e produto final.
* Controlar os parâmetros de processo como pH, densidade, turbidez, cor, teor alcoólico, entre outros.
* Executar testes de estabilidade, shelf life e controle de contaminação microbiológica.
* Registrar e interpretar resultados, emitindo relatórios técnicos e laudos analíticos.
* Monitorar a qualidade da água utilizada nos processos, conforme padrões internos e legais.
* Participar de investigações de desvios de processo e não conformidades de qualidade.
* Garantir o cumprimento das Boas Práticas de Fabricação (BPF) e normas de segurança alimentar;
* Apoiar na melhoria contínua dos processos laboratoriais e de produção.
Requisitos:
* Ensino superior em Química, Engenharia de Alimentos, Biologia, Biomedicina, Farmácia ou áreas correlatas.
* Experiência prévia em controle de qualidade ou laboratório na indústria de bebidas, alimentos ou similar.
* Conhecimento em análises laboratoriais aplicadas à produção de cerveja.
* Familiaridade com equipamentos de medição e controle analítico.
* Boa capacidade de organização, atenção a detalhes e comprometimento com padrões de qualidade.
Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT
Pagamento: R$2.000,00 - R$2.500,00 por mês
Benefícios:
* Assistência médica
* Assistência odontológica
* Estacionamento gratuito
* Seguro de vida
* Vale-transporte
Pergunta(s) de seleção:
* Você tem disponibilidade para início imediato?
Experiência:
* Laboratório (Obrigatório)